标题:卫生部门重申河豚有剧毒 严禁餐饮业加工食用

作者:梁秋 创作时间:2011-09-28

尺寸:1594 x 1181 发布时间:2011-09-28

类别:健康 点击:1691

说明:

据人民网报道，据卫生监督人员介绍，河豚鱼体内含有“河豚毒素”，可致人死亡。其毒素主要集中在卵巢、肝脏和血液等处，即使高温加热也很难以破坏掉。目前对河豚毒素缺乏有效解毒药。我国卫生部、国家食品药品监督管理局有禁令，餐饮业不得加工制售河豚鱼。目前个别餐饮企业擅自经营非法制作销售的河豚鱼，一些食客“冒死”尝鲜，增加了食物中毒的几率。国家食品药品监督管理局于今年6月下令，禁止餐饮业加工制售河豚鱼，但仍有部分餐饮业巧借名目以加工巴鱼、泡泡鱼等为名，为消费者提供河豚鱼。